FUI TESTIGO PRESENCIAL DE LA ELABORACI+ON PRIMA VOLTA POR RAYMUNDO MONTI EN EL RESTAURANTE MARIO Y ALBERTO DE MONTEVIDEO.SALTEAR EN MANTECA CHAMPIGNONS Y JAMÓN EN LAMINAS, AGREGAR CREMA DE LECHE Y UNA CUCHARADITA DE EXTRACTO DE CARNE (INGREDIENTE FUNDAMENTAL) REDUCIR UN POCO, ECHAR LOS CAPELETTI AL DENTE Y TERMINAR DE COCINAR U NOS MINUTOS. SALUTE MARIO MONZEGLIO FIGLIO DE MARIO, SOCIO DE MARCHISIO Y MONTI (SOCIO Y CHEF) TRES PIEMONTESES.
Como preparar Cappelletti di carne alla caruso en el programa de Donato de Santis ,All' uso nostro por el canal elgourmet.com .
FUI TESTIGO PRESENCIAL DE LA ELABORACI+ON PRIMA VOLTA POR RAYMUNDO MONTI EN EL RESTAURANTE
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CREMA DE LECHE Y UNA CUCHARADITA DE EXTRACTO DE CARNE (INGREDIENTE FUNDAMENTAL) REDUCIR
UN POCO, ECHAR LOS CAPELETTI AL DENTE Y TERMINAR DE COCINAR U NOS MINUTOS. SALUTE MARIO
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